提出抵制在殖民地政府和法院中工作，拒绝在英国学校读书，鼓励发展手工纺织业，抵制英国商品，拒绝纳税，降低田赋、释放政治犯、废除食盐专卖法等要求，动员了广大人民群众，打击了英国的殖民统治，增强了民族自尊心和自信心的是

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根据所学可知：1920年，甘地号召印度民众开展非暴力不合作运动。内容包括：抵制在殖民政府和法院中工作；拒绝在英国学校读书；提倡手工纺织以抵制英国商品；拒绝纳税；等等。甘地领导了印度非暴力不合作运动，打击了英国的殖民统治，增强了印度的民族自尊心，为印度独立奠定了基础，故A符合题意。埃及的华夫脱运动是埃及人民反英斗争，墨西哥的卡德纳斯改革是墨西哥民族资产阶级领导的反帝反封建的改革，拉美人民维护国家主权的斗争是拉美的民族运动，故BCD均不符合题意。故选：A。

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