1921年的俄国农贸市场出现了一种现象：农民把多余的牛奶、鸡蛋、面包摆在街道的两边高声叫卖，这在过去的几年是不可想象的。对此现象的合理解释应为

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依据所学可知，1921年，苏俄实行了新经济政策，用粮食税取代粮食征收制，允许农产品自由买卖，从而承认了市场机制。在一定程度上允许私人资本在工业、农业、商业、服务业中自由发展，利用资本主义的资本和生产方式以促进国民经济的恢复和发展，到1925年，苏联的国民经济恢复工作基本完成，所以对题干材料现象的合理解释应为C，C项符合题意；A项发生在18世纪初期，B项发生在1861年，D项与题干信息无关。由此分析ABD三项均不符合题意，排除，故选C。

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