还原性糖包括葡萄糖、麦芽糖和果糖等,蔗糖不属于还原性糖。甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根含蔗糖较多。甲基绿能将DNA染成绿色,吡罗红能将RNA染成红色。酶具有高效性,在探究温度对酶活性的影响时,为了保证结果是在实验所设温度下进行的,需要先将酶和底物在预设的温度下分别保温,然后再混合。苏丹Ⅳ可将脂肪染成红色,苏丹Ⅲ能将脂肪染成橘黄色。甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根含蔗糖较多,蔗糖为非还原糖,所以不能用于还原糖的鉴定,A错误;观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中,盐酸的作用:改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,同时使染色质中的DNA与蛋白质分离,有利于DNA与甲基绿结合,进而有利于对DNA进行染色,B错误;探究温度对酶活性的影响时,酶溶液、反应底物在相同的温度下各自保温,再混合后在同一温度下保温反应,C错误;在鉴定脂肪的实验中,苏丹Ⅳ将脂肪染成红色,苏丹Ⅲ将脂肪染成橘黄色,D正确。
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