根据生态学的原理，要使能量流经食物链的总消耗最少，人们应采取哪一种食物结构( )

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考点是能量是沿着食物链、食物网流动逐级递减的特点。通过对生活实际问题的解答考查了对各种食品来源生物的营养级关系的判断能力和能量流动规律的应用能力。在生态系统中，能量是沿着食物链、食物网流动的，并逐级减少，传递效率10-20%。在食物链中，食品来源生物所处营养级越高，在生产相同质量的情况下，生产过程中损失的能量越多，消耗的生产原料越多。谷类和植物蛋白的营养级别最低，流经食物链时损失能量最低，所以从生态学原理考虑，人们应以谷类和植物蛋白为主。选C。

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