下列有关用海藻酸铺作为载体固定酵母细胞实验的叙述,正确的是( )

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试题分析：配制海藻酸钠溶液时，应采用酒精灯小火或间断加热，促进溶解，若加热太快，海藻酸钠会发生焦糊，A项正确；如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠颜色过浅，所包埋的酵母细胞数目较少，B项正确；在酵母细胞的活化或配制CaCl2溶液时，为避免杂菌污染，应使用蒸馏水，C项错误；利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用不只是反应底物，同时也为酵母细胞提供碳源和能量，D项正确。

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