下列关于无机盐和其他化合物对人体与动物机能影响的叙述,正确的是( )

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1、细胞外液的理化特性包括渗透压、酸碱度及温度。2、动作电位及其产生机制：
（1）概念：可兴奋细胞受到有效刺激时，其膜电位在静息电位的基础上产生的一次快速而可逆的电位变化过程，包括峰电位和后电位。
（2）形成机制：峰电位的上升支是由大量Na+快速内流形成，其峰值接近Na+平衡电位；峰电位的下降支主要是K+外流形成的。后电位又分为负后电位和正后电位，它们主要是K+外流形成的，正后电位时还有钠钾泵的作用，从膜内泵出3个Na+，从膜外泵入2个K+。A、摄入过多过咸食物后会导致细胞外液浓度增大，进而导致水从细胞内更多的流向细胞外，细胞内液的量减少,A错误；B、剧烈运动后肌肉组织乳酸积累过多，会引起组织水肿，B正确；C、炎症反应引起的肿胀是组织液中的水过多引起，组织中的Na+浓度增加反而会导致组织液中的水含量下降，C错误；D、细胞外的钾离子浓度增大会导致钾离子外流的量减少，导致静息电位绝对值下降，D错误。故选B。

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