蒸腾作用是水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸汽状态散失到大气中的过程，是与物理学的蒸发过程不同，蒸腾作用不仅受外界环境条件的影响，而且还受植物本身的调节和控制，植物吸收的水分主要用于蒸腾作用，植物的蒸腾作用散失的水分约占植物吸收水的99%以上，而约1%的水分参与光合作用等生理活动，因此在结果期间，西瓜吸收的水分主要用于蒸腾作用，选B。
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