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经过昆虫专家的精心策划和名厨的巧妙加工,能摆出别开生面的昆虫宴,如天鸡虾排(蝗虫)、椒盐金豆(蚕蛹)等几百个品种的菜品.以食用昆虫为主要原料研制的营养品与保健品也逐渐走俏.人们开发昆虫食品主要是因为其中人体需要的哪种成分含量高( )


A.淀粉
B.蛋白质
C.维生素
D.无机盐

所属分类: 生物 (免费栏目) 浏览量: 95 次


世界上的昆虫约有100多万种,目前已知可食用的昆虫就达3650余种.研究发现,几乎每一种可食昆虫都含有丰富的蛋白质,是一个微型营养库.蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织细胞的修复和更新等都离不开蛋白质.此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量.故选:B

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