下列关于酶工程的叙述,正确的是

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A、酶工程产品是蛋白质，易被降解，所以相对安全且应用广，基因工程产品安全性稍弱且可能影响生态环境，故A正确；
B、酶工程合成的蛋白质可以是天然的，也可以是改造过的非天然蛋白质，基因工程合成的是天然存在的蛋白质，故B错误；
C、基因工程是分子水平操作，酶工程是酶及酶系水平上的操作，故C错误；
D、酶工程中可通过层析提纯酶蛋白，基因工程中通过体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以心得遗传特性，从而创造出更符合人们要求的新的生物类型和生物产品，故D错误．
故选：A．

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