在北京打工的阿发发现几乎所有的饭店都流行这道菜,但是其作料油炸面筋供应却很紧张。他马上创办了一家小型面筋加工厂,获利丰厚。从这一事例可以看出,阿发创业成功的因素是

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本题主要考查阅读分析能力。题文中阿发是因为油炸而筋供应紧张而马上创办一家小型面筋加工厂，从而获利丰厚，主要原因是阿发抓住了市场对油炸面筋的需求这一机遇。故答案选A。

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