下列有关蒸发过程描述正确的是

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选项A、蒸发要在蒸发皿中进行，A答案不正确。


选项B、蒸发过程中，要用玻璃棒不停地搅拌，以防止液滴飞溅，B答案正确。


选项C、蒸发皿的温度很高，要用坩埚钳将它移走，不能用手拿，以防烫伤，C答案不正确。


选项D、蒸发至有较多固体析出时就停止，余温能将剩余的水分蒸发，不要等蒸发皿中完全蒸干后再停止加热。


故选：B．

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