试题分析：A、脂肪不是高分子化合物，错误；B、棉花的主要成分是天然纤维，属于天然高分子化合物，正确；C、蔗糖不是高分子化合物，错误；D、聚乙烯是人工合成的高分子化合物，不是天然高分子化合物，错误，答案选B。
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