考查物质的鉴别。溴水和乙醇互溶，和苯发生萃取，和1－己烯发生加成反应，和苯酚发生取代反应，生成白色沉淀，A正确。氯化铁溶液能鉴别醇苯酚和乙醇，但苯和1－己烯无法鉴别。盐酸只能把乙醇鉴别出来。四氯化碳和四种都是易溶的无法鉴别，所以答案选A。
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