A、人吃进的食物逐渐被消化吸收过程中有新物质生成，属于化学变化B、鲜奶制成酸奶过程中有新物质生成，属于化学变化C、水在冰箱里结成冰过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化D、酒精燃烧过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化故选C
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