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食品店出售的冰激凌是硬化油,它是以多种植物油为原料而制得的,这时发生的是( )


A.水解反应
B.加聚反应
C.加成反应
D.氧化反应

所属分类: 化学 (免费栏目) 浏览量: 104 次


植物油中含有碳碳双键,能与氢气发生加成反应得到硬化油,加氢是被还原,故选C.

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