按常理，鸭子长得越快鸭农越赚钱。但在湖北云梦、京山等地，一些鸭农却养起了“慢生鸭”。在自然环境捕食，辅之以麦麸、玉米、谷糠和青饲料，比用有添加剂的浓缩饲料喂养晚2个多月才能出栏，但肉质好，价格高，成为更有赚头的绿色食品。据此回答下列问题。

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试题分析：
【1】“慢生鸭”饲养中，饲养者付出较多劳动养出的鸭子质量高，在交换中获取高利润是合理的；消费者购买“慢生鸭”获取健康因此支付较高代价也是应该的，这种交换体现了公平性原则，D正确。
【2】绿色食品，是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，获许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。使用有剧毒的农药防治病虫害会产生较多残留，损害人体健康，① 错；引进抗病虫害的优良品种可以实现无污染，② 对；在面粉中添加增白剂、防腐剂也损害人体健康，③ 错；利用作物害虫的天敌防治虫害等可以减少农药使用量，④ 对，C正确。

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