四川盆地的中江县觉慧村是个以制作“中江挂面”出名的小山村。该村为唐代北方移民聚集区，挂面制作起源于宋代兴盛于清代，相传至今。“中江挂面”手工制作，天然晾晒，每年冬季是制作挂面的最佳时期，挂面细如发、口感与营养俱佳，该村及其周边居民多年来都喜食挂面。历史上全盛时期，挂面作坊林立，产量很大，销往鄂、湘等省。据此完成下列问题。

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【1】虽然觉慧村地处稻食文化区，但该村为唐代北方移民聚集区，受移民文化影响，村民一直以挂面为食，故选C。
【2】觉慧村位于四川盆地，为亚热带季风气候。与夏季相比，冬季降水少，空气湿度小；北部有山地阻挡，受冬季风影响小，温度较高，适宜挂面天然晾晒，故选B。
【3】四川和鄂、湘等省，降水多，水系发达，故历史时期的运输方式为内河运输，故选C。

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