请回答家庭生活中的问题：

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试题分析：
（1）铁锈的主要成分是氧化铁，能与酸反应，故除去铁锅中的铁锈应选食醋③
（2）灭火的原理：1消除可燃物、2隔绝氧气（或空气）、3降温到着火点以下；家里炒菜时油锅着火，最好的灭火方法是用锅盖盖灭
（3）生石灰吸收水蒸汽的化学方程式：CaO+H2O=Ca(OH)2；氢氧化钙溶液显碱性，故若将其投入水中并滴入紫色石蕊试液，溶液变蓝

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