化学与生活、环境、科技等密切相关。下列说法不正确的是

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A、二氧化碳和水反应生成碳酸，可以增加海水酸度，碳酸能与碳酸钙反应，所以珊瑚、贝壳类等生物的生存将会受到威胁，故A正确；B、油脂是不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯，分子中含有不饱和键，长时间放置在空气中，被氧化变质，而不是水解变质，且油脂的水解要在酸性或碱性条件下进行，故B错误；C、气凝胶制成的轻质“碳海绵”，具有吸附性，可用作处理海上原油泄漏的吸油材料，故C错误；D、具有吸水性的植物纤维无毒，可用作食品干燥剂，故D正确。故选B。

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