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某外控型食品保鲜剂以淀粉,二氧化硅(SiO2)为载体,吸附酒精制作而成。保鲜原理是酒精缓慢挥发,在食品周围形成一定浓度的气体保护层,其中硅元素的相关信息如图所示,下列说法不正确的是( )


A. 该保鲜剂属于混合物,且不能与明火接触
B. 酒精挥发时分子体积变大
C. SiO2中的Si的化合价为+4
D. 硅原子的核外有14个电子

所属分类: 化学 (免费栏目) 浏览量: 72 次


A、某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅(SiO2)为载体,吸附酒精制作而成,属于混合物;酒精具有可燃性,属于易燃物,该保鲜剂不能与明火接触,故不符合题意;B、酒精挥发时分子间的间隔变大,故符合题意C、氧元素显-2价,设硅元素的化合价是x,根据在化合物中正负化合价代数和为零,可得:x+(-2)×2=0,则x=+4价,故不符合题意;D、根据元素周期表中的一格可知,左上角的数字为14,表示原子序数为14;根据原子中原子序数=核电荷数=质子数=核外电子数,则硅原子的核外有14个电子,故不符合题意。

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