科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动 物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。这项技术所利 用的是细胞膜的哪种功能( )

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1.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。此外，还有少量的糖类。其中脂质约占细胞膜总量的50%，蛋白质约占40%，糖类占2%-10%。在组成细胞的脂质中，磷脂最丰富。2.细胞膜作为系统的边界有如下功能：
（1）将细胞与外界环境隔开，保证了细胞内有稳定的环境；
（2）控制物质进出细胞，体现了细胞膜的选择透过性；
（3）进行细胞间的信息交流。题意细胞具有控制物质进出的功能，一般不允许对细胞有害的物质进入细胞，所以进行染色时活细胞不允许染料进入细胞，不能被染色，而死细胞失去了控制物质进出的功能，染料能进入而被着色。A、将细胞与外界环境分隔开是细胞膜的功能之一，能够给细胞营造稳定的胞内环境，与题意所说的功能不符，A错误；    B、进行细胞间的信息交流是细胞膜的功能之一，与题意中显示的功能不符，B错误；C、控制物质进出进出功能是细胞膜的功能之一，题意中显示根据某些染色剂是否能进入活细胞辨别细胞活性的方法正是该功能的体现，C正确；D、遗传和代谢的控制中心不是细胞膜的功能，D错误。故选C。

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