试题分析:分泌蛋白的合成和分泌过程:氨基酸在内质网上的核糖体上脱水缩合形成肽链→肽链进入内质网中进行加工,形成囊泡,运输到高尔基体→来自内质网的蛋白质进入高尔基体→高尔基体对蛋白质进行进一步加工、分类和包装,由囊泡运输到细胞膜→细胞膜将成熟的蛋白质分泌到细胞外,在过程需要的能量主要由线粒体提供.解:由分析可知,酪蛋白合成和分泌经过的细胞器是核糖体、内质网、高尔基体,其中具有膜结构的是内质网、高尔基体.故选:C.
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