检测学校饮水机的直饮水中大肠杆菌是否超标,应对直饮水中的大肠杆菌进行分离、计数,并对大肠杆菌进行鉴定。A、应设置未接种的培养基,作为接种直饮水培养基的对照,A正确;B、要检测水体中大肠杆菌是否超标,待检测水样不能进行灭菌处理,B错误;C、对直饮水中的大肠杆菌进行分离、计数,应用稀释涂布平板法接种并计数大肠杆菌的活菌数,C正确;D、对直饮水中的大肠杆菌进行分离、计数、鉴定,应选择固体培养基,培养基中除了营养物质外,还应加入琼脂,加入伊红美蓝是为了鉴定大肠杆菌,在含有伊红美蓝的培养基中,大肠杆菌菌落被染成深紫色,并有金属光泽,D正确。故选B。
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