北方地区农业以旱作为主，因气候关系，长城以北的东北平原一般只能一年一熟，主要农作物有春小麦、玉米、高粱、大豆、马铃薯、甜菜等．长城以南的华北平原则两年三熟或一年两熟，冬小麦能够越冬，还可以连种玉米、棉花、荞麦、甘薯、花生、谷子等农作物．东北的大、小兴安岭和长白山，是我国森林资源的宝库。
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