营养物质必须先溶解在水里才能被吸收利用，而干种子缺少水分，营养物质不能完全溶解在水里，影响了植物的利用，因此干种子的呼吸作用较弱，熟的种子没有生命力不能呼吸，萌发的种子正是呼吸最旺盛的时候，用来验证种子的呼吸作用效果明显，刚收获的种子有可能进入休眠期，呼吸较弱。
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