下列哪项不是卵白的作用?

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试题解析：一个真正的卵细胞包括卵黄膜，卵黄和胚盘。卵白位于卵细胞的外层，对卵细胞具有保护作用，另外，卵白富含水分和养料，为胚胎发育所需。为胚胎发育提供氧气的是气室，气室在卵壳膜和卵白之间，里面贮存着空气。

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