下列食物中属于糖类的是( )

---

---

---

A、含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称．生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质，不符合题意．B、一个淀粉分子可以水解成多个单糖分子，属于多糖，符合题意．C、脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分．脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一，不属于糖类，不符合题意．D、维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用．如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病．一般由食物中取得，不属于糖类，不符合题意．故选B．

以上为百科题库网整理的关于"下列食物中属于糖类的是( )"试题答案及解析，如想学习更多生物类竞赛题，欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。

转载请注明：百科题库网https://www.baiketk.com/q_y606e9da1bca36.html