A、在制作洋葱表皮细胞临时装片时,在载玻片上滴清水,为了维持细胞的正常形态,而不是滴生理盐水,故A错误;B、为了便于观察,制作人口腔上皮细胞临时装片时,要滴加碘液染色,故B正确;C、当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时,细胞就失水.当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时,细胞就吸水.所以探究植物细胞的吸水和失水时,用20%食盐水是为了探究细胞的失水,故C错误;D、碘液遇淀粉变蓝,所以探究唾液对淀粉的消化作用,应该用碘液检验淀粉是否被消化,而不是酒精,故D错误.故选B.
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