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下列关于发酵现象的描述中,正确的是( )


A.发酵现象是由缺氧引起的
B.发酵现象是由微生物引起的
C.发酵现象是由高温引起
D.水果放久了有酒味,不是发酵现象

所属分类: 生物 (免费栏目) 浏览量: 95 次


发酵现象是由微生物引起的,如水果放久了有酒味就是酵母菌发酵分解葡萄糖产生的.发酵时有的需氧,有的不需氧,并且要温度适宜.故选:B

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