吃饭时细嚼慢咽不仅有利于胃肠对食物的消化,同时在口腔中可以把食物中的淀粉分解成( )

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唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化成麦芽糖；如果狼吞虎咽，则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用，就随食物一起进入胃中，不利于胃肠对食物的消化．故选：C

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