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下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验步骤叙述中,正确的是

A.用于检测可溶性还原糖的斐林试剂的甲液与乙液,可直接用于蛋白质鉴定
B.检测花生种子中的脂肪时,需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
C.检测可溶性还原糖时,需加入斐林试剂甲液摇匀后再加入乙液
D.用于鉴定蛋白质的双缩尿试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现混现用

所属分类：生物 (免费栏目) 浏览量： 89 次

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题目解析：

A、斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）、乙液是质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）；双缩脲试剂的A液是质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液、B液是质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液．所以斐林试剂的乙液浓度较大，不可直接用于蛋白质鉴定，A错误；
B、脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被苏丹Ⅳ染液染成红色的脂肪滴，B正确；
C、鉴定还原糖时，首先将斐林试剂的甲液和乙液混和后，再加入，并水浴加热，C错误；
D、在鉴定蛋白质时要先加2ml双缩脲试剂A液，再向试管中加入3-4滴双缩脲试剂B，D错误．
故选：B．

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