A、细胞当中不同蛋白质的种类和数目有可能相同,但排列顺序不同,故仍为不同的蛋白质,A正确;
B、核酸储存有遗传信息,可控制蛋白质合成的生物大分子,B正确;
C、生物体内参与调节生命活动的物质不一定是生物大分子,如固醇类激素,C错误;
D、多糖糖、蛋白质、核酸均为大分子化合物,都是以碳链为骨架的生物大分子,D正确.
故选:C.
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