关于酶的叙述,正确的是

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A、酶绝大多数是蛋白质少量是RNA这些都是生物大分子，所以酶可以作为其他酶的反应底物，A正确．
B、低温只是降低了酶的活性，空间结构没有发生改变，温度升高活性还能恢复，B错误；
C、同一个体内的各类活细胞的结构和功能是不同的，所含酶的种类和数量也不同，C错误；
D、酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应，D错误．
故选：A．

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