人类利用生物遗传变异的原理,培育出了大量的动植物新品种。在常规的育种过程中,通常离不开的两个重要步骤是

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变异是指亲代间和子代个体间的差异，根据变异是否可以遗传，分为可遗传变异和不可遗传变异，遗传物质改变引起的变异属于可遗传的变异，仅由环境因素引起的变异属于不可遗传的变异，不能遗传给后代．人类应用基因重组、基因突变、染色体变异等可遗传变异来培育生物新品种．如：袁隆平的杂交水稻“籼稻9311”品种是通过杂交并进行不断选择获得的水稻新品种．
故选：C．

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