“北京黄麻子剪刀”是享誉海内外几百年的中华老字号,北京黄麻子剪刀的生产技术,在“中国17世纪的工艺百科全书”中详细介绍。该书是

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试题分析：本题考察学生对宋应星《天工开物》的认识，根据所学知识，《天工开物》是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。书中记载了手工业生产，北京王麻子剪刀就在书中有详细的记载，本题选C。
点评：本题难度较小，考察学生对历史知识的识记能力，天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国历史上伟大的科技著作，其特点是图文并茂，注重实际，重视实践，书中记述的许多生产技术，一直沿用到近代，如此书在世界上第一次记载炼锌方法等。

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