溶液是均一、稳定的混合物，据此分析。A、果粒橙中含有不溶于水的颗粒，不是均一、稳定的混合物，不属于溶液，错误；B、芝麻糊不是均一、稳定的混合物，不属于溶液，错误；C、生理盐水中含有氯化钠和水，是均一、稳定的混合物，属于溶液，正确；D、蛋花汤中含有不溶于水的蛋花，不是均一、稳定的混合物，不属于溶液，错误。故选C点评：本题主要考查溶液的特征，解答时要从物质的性质方面进行分析，如果物质是均一、稳定的混合物就属于溶液，反之则不属于溶液。
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