A.海参中加入甲醛可以保鲜、防腐,甲醛对人体有害,属于非法食品添加剂,故A错误;
B.白酒中掺入甲醇,甲醇可以使眼睛失明,属于非法食品添加剂,故B错误;
C.奶粉中加入三聚氰胺可以提高氮含量,但对人体有害,属于非法食品添加剂,故C错误;
D.食盐中加碘,可以防止甲状腺肿,是合法的食品添加剂,故D正确。
故选D.
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