制松花蛋的料灰中有纯碱、食盐、生石灰、草木灰(主要成分碳酸钾),当用水将其混合包在蛋壳外面,这个过程中发生的复分解反应有

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根据配料中所给的物质,能够发生的反应有以下3个:生石灰和水反应生成氢氧化钙;草木灰中含有碳酸钾,碳酸钾可以和氢氧化钙反应生成碳酸钙和氢氧化钾;氢氧化钙和碳酸钠反应生成碳酸钙和氢氧化钠。其中生石灰和水反应生成氢氧化钙,是由两种物质反应生成了一种物质,属于化合反应;根据复分解反应的定义和特征可知,氢氧化钙和碳酸钾的反应、氢氧化钙和碳酸钠的反应属于复分解反应,即发生的复分解反应有2个。
故选C。

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