从前,有一家农户种出了一只大葫芦。这么大的葫芦,做什么用呢?用来装酒水,恐怕会绽裂;如果把它锯成两半,用来做舀水的瓢,又没有这么大的缸。农户左右为难。一位哲学家听说这件事后,说了这样一句话,把水放在葫芦的外面,让葫芦放在水上当舟用,这不是很好吗?这告诉我们

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用来做酒壶的葫芦必须是要是天然长成的，完全成熟的酒葫芦。皮质厚实、紧凑、结实耐用，头一个结出的葫芦最佳，采下来后需要经过刮皮处理，不然很容易因为晒不干而变质，这道程序必须小心。用竹刀上的时候需要用力均匀，刮皮要干净，不能留有死皮。然后放置在干燥通风的地方，用以晾干，然后就可以做开口，去籽，打瓤等工艺进行处理。葫芦口最好用原葫芦口处理，更为天然，不破坏葫芦本身的韵味，内部做好镶有软木做的塞子，软木遇水会有很小的膨胀现象，使得葫芦口更加密实，不易漏水。
　　使用：
　　1、第一次可先用水摇晃洗净。晾干后即可食用。
　　2、使用的时候，口要轻轻旋转的向外把，最好是向一个方向旋转，且记不要左右摇晃或硬拔，否则会把葫芦口弄松弄裂，影响存酒口味。
　　3、前几次盛酒，葫芦里面有可能会掉下来瓤来，这些瓤可以直接食用，不要当做脏东西给扔掉。如果不喜欢可以再第一次用水冲洗的时候放入一些绿豆，多次摇晃后，可以有效打掉内瓤。
　　4、仿古的葫芦更适合观赏，真正的老葫芦也会是这个颜色，装酒的话倒出来的酒会呈现浅黄色，无毒无害，有股天然的葫芦香，不影响食用。
　　5、葫芦作为天然的草本类植物，是不适宜长期存放酒类的，酒葫芦壁较厚也比较紧凑，但葫芦作为天然植物是有植物细胞的，封闭性较差，但如果拿来使用却是一点问题都没有的。

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