针对一些地方不断出现的群体性食物中毒事件,我国卫生部专门发布食品中毒预警公告。这是政府在履行__________职能。

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最近，卫生部通报了2005年第二季度全国重大食物中毒事件。通报称全国重大食物中毒事件报告67起，中毒2129人，死亡59人。与去年同期相比，报告起数减少49．2％，中毒人数减少54．7％，死亡人数减少39．2％。从中毒原因分析，本季度微生物性食物中毒明显上升。第二季度气温普遍升高，适合细菌生长繁殖，一旦食物储存、食用不当，极易引起微生物性食物中毒。中毒发生原因复杂，主要是化学性食物中毒（55．6％）。我国广大农村地区家庭由于农民群众缺乏食品卫生知识，以及饮食习惯不科学等因素，容易发生食物中毒。

卫生部要求各地卫生行政部门继续加强重大食物中毒报告管理；加强对食品经营者的监督检查，坚决取缔非法食品经营场所，对食品经营中各种违法行为及引起食物中毒事故的食品经营单位要依法处罚；三季度末学生陆续开学，正值食物中毒的高发时段，卫生行政部门和学校应加强对校内食堂、小卖部的监督管理，以及学校周边餐饮服务单位食品安全的检查，同时要加强学校食堂工作人员和校医的食品卫生知识培训，有效预防控制重大食物中毒的发生，确保师生饮食安全；加强预防食物中毒的宣传教育工作，要开展形式多样的宣传形式，普及食品安全知识，尤其是对偏远农村地区更要加强工作力度，对常见的农药、亚硝酸盐、剧毒鼠药、致病微生物、有毒动植物引起的食物中毒的症状及预防、控制方法和措施要大力宣传，同时要积极改变不卫生的饮食习惯，提高群众的自我保护意识和能力。

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