【1】根据材料可知,软儿梨需在冬季反复冻融,故主产区冬季气温变化较为剧烈。甘肃冬季受寒潮影响较大,寒潮来临时,气温较低,能使软儿梨冻结;寒潮过后,天气晴朗,太阳辐射较强,气温升高,能使软儿梨融化;寒潮多次侵袭,使得软儿梨在反复冻融的过程中糖化。西藏地势高峻,冬季严寒,能使软儿梨冻结,但难以使其融化;内蒙古降水少,农业以畜牧业为主;广西冬季气温较高。故选B。
【2】由材料可知,软儿梨“浆液充盈,软糯如泥”,气温较高时会化成水,因此在运输的过程中易腐烂变质。随着保鲜技术的改进,如冷藏和真空包装技术,软儿梨保鲜时间延长,使得软儿梨能够运输到全国各地。故选C。
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