下列各项前者属于物理性质，后者属于化学性质的是（　　）

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A、蔗糖的溶解性，金属的导电性都不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质。故A不符合题意；B、氢气的可燃性，氧气的助燃性都是通过化学变化表现出来，属于物质的化学性质。故B不符合题意；C、氧化铜是黑色粉末不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质；木炭能够燃烧是通过化学变化表现出来，属于物质的化学性质。故C符合题意；D、铁会生锈是通过化学变化表现出来，属于物质的化学性质；水能够结冰不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质。故D不符合题意。故选：C。

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