试题分析:A.高铁酸钾处理水的原理与明矾不相同,前者是氧化消毒,后者是净水剂,不能消毒,A错误; B.推广煤的气化和液化技术,能减少二氧化硫、氮氧化合物的排放,但不能减少二氧化碳的排放,B错误; C.“辽宁舰”上用于舰载机降落拦阻索的特种钢缆属于合金,C错误;D.食品安全包括限制添加剂的种类和添加的量,D正确,答案选D。
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