(4分)科学家经过多年研究证明,某些零食中含一定量对人体健康有害的物质,如油炸食品中常含有致癌物质丙烯酰胺(C₃H₅NO).

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试题分析：
（1）由丙烯酰胺的化学式可知，丙烯酰胺的一个分子是由10个原子构成的；
（2）丙烯酰胺的相对分子质量=12×3+5+14+16=71；
（3）丙烯酰胺中碳元素的质量分数=36／71 ×100% =50．7%；
（4）丙烯酰胺中碳元素和氧元素的质量比=36:16=9：4

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