下列关于细菌、真菌和病毒的说法，正确的是( )

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试题分析：
（1）细菌和真菌作为分解者参与物质循环，一些营腐生生活的细菌和真菌能把动植物遗体、遗物（枯枝落叶、动物粪便等）分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收利用，进而制造有机物，促进了自然界中二氧化碳等物质的循环．
（2）细菌和真菌引起动植物和人患病，细菌和真菌中有一些种类营寄生生活，它们生活在人、动植物体内或体表，从活的人、动植物体内吸收营养物质，可导致人或动植物患病．如链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病．一些真菌寄生在人体表面，使人患臂癣、足癣、牛皮癣等疾病、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病和玉米瘤黑粉病等，都是由真菌引起的．
（3）微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌．
（4）病毒有对人类有益的方面，也有对人类有害的方面．如流感病毒使人得流感，乙肝病毒能制作乙肝疫苗．解：A、大多数的细菌对人类有益，如醋酸杆菌能够制作醋．A叙述正确；B、细菌和真菌通过与动植物寄生而使其患病，B叙述错误；C、细菌和真菌有的进行有氧呼吸，有的进行无氧呼吸，C叙述错误；D、有些病毒对人类有益，如绿脓杆菌噬菌体能够用于临床治疗化脓患者．D叙述错误．故选A

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