下列选项中，不属于人类对真菌利用的是( )

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细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，A符合题意；制作米酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，B不符合题意；抗生素有很多，如青霉素，生产青霉素要用到青霉。青霉属于真菌，C不符合题意；做面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，D不符合题意。

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