试题分析:我们从氨基酸的分子量、必需氨基酸和非必须氨基酸的区别、氨基酸的脱水缩合、氨基酸的结构差异等去考虑问题.解:A、甘氨酸是分子量最小的氨基酸,它的R基是最简单的氢,A错误;B、氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸,必需氨基酸只能从食物中获取,人体内不能合成,B正确;C、氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键,C正确;D、R基的不同决定了氨基酸之间的差异,D正确.故选:A.
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