在做“观察植物细胞质壁分离和复原”实验时，常选用紫色洋葱作实验材料的原因是( )

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试题分析：紫色洋葱的叶片分两种，一种是管状叶，绿色，这种叶片可用于提取和分离叶绿体中的色素；紫色洋葱的另一种叶片是鳞片叶，其内外表皮都由一层细胞构成，适于显微镜观察．其中外表皮紫色，适于观察质壁分离复原；解：A、成熟的植物细胞都可以发生质壁分离，A错误；B、洋葱的液泡中有紫色的色素分子，所以质壁分离时容易观察到实验现象，B正确；C、洋葱的细胞壁没有颜色，是透明的，C错误；D、洋葱的原生质层是由细胞膜、液泡膜和两层膜之间的细胞壁组成的，而紫色位于液泡中，D错误．故选：B．

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