关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，正确的是

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制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的基本流程为：计算（依据是培养基配方的比例）→称量（牛肉膏比较黏稠，可用玻璃棒挑取，放在称量纸上称量。牛肉膏和蛋白胨都容易吸潮，称取时动作要迅速，称后及时盖上瓶盖。）→溶化（将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯，加入少量的水，加热。当牛肉膏溶化并与称量纸分离后，用玻璃棒取出称量纸。往烧杯中加入称量好的蛋白胨和氯化钠，用玻璃棒搅拌，使其溶解。加入琼脂，加热使其熔化。在此过程中，不断用玻璃棒搅拌，防止琼脂糊底而导致烧杯破裂。当琼脂完全熔化后，补加蒸馏水至100mL。）→灭菌（将配制好的培养基转移至锥形瓶中，加棉塞，包上牛皮纸，并用皮筋勒紧，再放入高压蒸汽灭菌锅中进行灭菌。）→倒平板（待培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰旁进行）。A、操作顺序为计算、称量、熔化、灭菌、倒平板，A错误；B、将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯，加入少量的水，加热，B正确；C、培养基灭菌后，待培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板，C正确；D、待平板冷却凝固约5~10min后，将平板倒过来放置，使皿盖在下、皿底在上，D正确。故选BCD。

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