1、酶的作用机理为降低化学反应的活化能。2、蛋白质的变性:受热、酸碱、重金属盐、某些有机物(乙醇、甲醛等)、紫外线等作用时蛋白质可发生变性,失去其生理活性;变性是不可逆过程,是化学变化过程。3、盐析:盐析为蛋白质在水溶液中溶解度的降低,不影响活性。加水后还可以溶解。A、有些膜蛋白为酶,如线粒体内膜上有有氧呼吸有关的酶,酶具有降低化学反应活化能的作用,A正确;B、核糖体的成分为蛋白质和RNA,细胞质中某些蛋白质是核糖体的重要组成成分,B正确;C、组成蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合方式是相同的,C错误;D、将抗体溶于NaCl溶液中不会破坏其空间结构,D正确。故选C。
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